Patroni webinaru
Zaprasza do udziału w spotkaniu online
Jakość, znakowanie i kontrola wódek na polskim rynku
Wódka jest naszym trunkiem narodowym, który jest znany na całym świecie i niezaprzeczalnie kojarzony z Polską. Podczas webinaru zaprezentujemy kwestie związane z jakością, znakowaniem i kontrolą wódek obecnych na polskim rynku. Nasi goście opowiedzą, z jakimi problemami borykają się producenci i dystrybutorzy wódek, na czym polega kontrola Inspekcji Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, jakie są wymagania dotyczące znakowania, a także jak odróżnić Polską Wódkę, chronione oznaczenie geograficzne od wódki produkowanej w Polsce.
Zapraszamy!
udział w spotkaniu jest bezpłatny
Dorota Balińska-Hajduk
Dyrektor Biura Kontroli Jakości Handlowej Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
Prelekcja na temat: „Jak przebiega kontrola wódek, jakie błędy najczęściej popełniają producenci i jak im zapobiegać”.
Absolwentka Technologii Żywności na SGGW w Warszawie oraz studiów podyplomowych na SGH „Manager jakości”. Związana z Głównym Inspektoratem Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych od początku jego powstania, wcześniej pracowniczka Centralnego Inspektoratu Standaryzacji. Obecnie dyrektorka Biura Kontroli Jakości Handlowej w Głównym Inspektoracie JHARS. Do zadań Biura należą takie zadania jak:
- koordynacja kontroli jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz środków produkcji na rynku krajowym i w obrocie międzynarodowym,
- opracowywanie rocznych ramowych planów kontroli Inspekcji oraz szczegółowych programów kontroli planowych i doraźnych przeprowadzanych przez wojewódzkie inspektoraty JHARS,
- opracowywanie instrukcji w sprawie szczegółowych zasad i trybu postępowania przy wykonywaniu kontroli i oceny jakości handlowej.
Joanna Olszak
Doradca ds. Prawa Żywnościowego IGI Food Consulting
Prelekcja na temat: „Wybranych dobrowolnych treści w znakowaniu napojów spirytusowych”.
Pasjonatka prawa żywnościowego, wieloletni praktyk, skuteczny trener. Autorka licznych publikacji w prasie branżowej. 13 lat doświadczenia w realizacji projektów doradczych i szkoleniowych. Dzięki wiedzy, doświadczeniu i zaangażowaniu potrafi skutecznie doradzać Klientom w ich codziennej pracy i zapewnić im bezpieczne funkcjonowanie w branży. Specjalizuje się w zadaniach z zakresu:
- oceny treści etykiet i reklam,
- oceny poprawności składu produktów,
- interpretacji przepisów prawa żywnościowego.
Michał Rzytki
Dyrektor Departamentu Systemów Jakości w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Prelekcja na temat: „Oznaczenia geograficzne napojów spirytusowych – jakość, znakowanie, korzyści z ich posiadania”
Absolwent Wydziału Nauk Ekonomicznych na Uniwersytecie Warszawskim.
Obecnie zasiada na stanowisku Dyrektora Departamentu Systemów Jakości w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, gdzie odpowiedzialny jest między innymi za sprawy dotyczące rejestracji i ochrony oznaczeń geograficznych, krajowych systemów jakości żywności, jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, normalizacji w rolnictwie i przetwórstwie rolno-spożywczym i wiele innych.
Agenda
10:05 – 10:10 – Otwarcie spotkania – Andrzej Szumowski, Prezes Stowarzyszenia Polska Wódka oraz Łukasz Karmowski, Prezes Związku Gorzelni Polskich.
10:15 – 10:20 – Słowo wstępne patronów: Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi (patronat honorowy Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi) oraz Inspekcji Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.
10:25 – 11:10 – Kontrola wódek na polskim rynku – Pani Dorota Balińska-Hajduk, Dyrektor Biura Kontroli Jakości GIJHARS
Jak przebiega kontrola wódek, jakie błędy najczęściej popełniają producenci i jak im zapobiegać.
11:15 – 12.00 – Wybrane dobrowolne informacje w znakowaniu wódek – Joanna Olszak, Doradca ds. Prawa żywnościowego, IGI Food Consulting Sp. z o.o
Zasady przekazywania konsumentom treści marketingowych, takich jak: „Bez glutenu, bez GMO, EKO”. Kiedy można je stosować i na co zwrócić uwagę, aby upewnić się, że taka komunikacja nie narusza przepisów prawa żywnościowego.
12.05 – 12.25 – Oznaczenia geograficzne napojów spirytusowych – jakość, znakowanie, korzyści z ich posiadania – Michał Rzytki, Dyrektor Departamentu Jakości Żywności i Bezpieczeństwa Produkcji Roślinnej.
12:30 – Zakończenie webinaru-spotkania.
udział w spotkaniu jest bezpłatny
Na podany adres e-mail prześlemy link do webinaru
partner główny
partner
